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Hotel mit Halbpension und Weinverkostung im Vinschgau – Südtirol

Ganz großes Kino
für den Gaumen

Gutes Essen ist, wenn selbst das schönste Panorama zur Nebensache wird.
Denn von Luft, Aussicht und Liebe allein wird man nicht satt – deshalb verwöhnen wir Sie, in unserem Hotel mit Halbpension im Vinschgau, von früh bis spät mit authentischen, regionalen Köstlichkeiten. Mit Zutaten, die nach Heimat schmecken, und Aromen, die Geschichten erzählen.

Nicht mehr von allem,
sondern genug vom Wesentlichem.
Genießerfrühstück mit vielen Überraschungen
5-Gang-Wahlmenü mit tägl. Salat- und Antipasti-Menü
Dessertbuffet im Oldtimermuseum
Weinverkostungen & Weinproben
Frühstücks­gefühle
einfangen
…, frisch aufbrühen und es sich schmecken lassen:
ab 7:30 bis 10:30 Uhr
  • Tee-Ecke, frische Säfte & aromatischer Kaffee aus Südtirol
  • glutenfreie Produkte für Genuss ohne Kompromisse
  • frisch zubereitete Eierspeisen auf Wunsch
  • feine Brot-Auswahl mit regionalen Brötchen, u. a. aus der Vinschger Backstube „Angerer“
  • ganzjährig hausgemachte Marmeladen & Konfitüren, Honig aus dem Vinschgau
  • verschiedene Brotaufstriche wie Kräuterbutter
  • frisches Obst und Gemüse
  • regionale Wurst- und Käsevariation
  • verschiedene Joghurts, Müslis & Körnermischungen aus Südtirol
  • Do-it-yourself-Waffelstation
  • Croissants und allerlei süße Verführungen
Die Meister des guten Geschmacks

… sind natürlich in der Watles-Küche anzutreffen: Hier wird geschnippelt, gebraten, gewürzt, mariniert, flambiert, gemixt, gebacken und geröstet – Chefkoch Michael und sein Team überraschen nicht nur unsere Gäste, sondern auch uns immer wieder mit kreativen Ideen und außergewöhnlichen Kreationen.

Auch Gastgeber Georg hat viele Jahre im Hotel gekocht und so manche legendäre Rezepte erschaffen, die heute noch auf Ihren Teller kommen. Besonders beliebt sind die Pasta aglio e olio und die legendären Watlesnudeln, die wohl vielen „Kennern“ noch bestens in Erinnerung sind. 😉

Abendgenuss
zelebrieren
…, das Leben feiern und den Tag ausklingen lassen
ab 18:30 bis 19:30 Uhr
  • 5-Gang-Wahlmenü mit großer Auswahl an Weinen
  • tägliches und abwechslungsreiches Salat- und Antipastibuffet
  • regelmäßiges Dessertbuffet im Oldtimermuseum
  • vegane, gluten- und laktosefreie Speisen möglich (bitte bei der Buchung Bescheid geben)
  • Weinexpertise durch Sommelier Tanja und Phillipp
Icon Gourmet
Wollen Sie den Geschmack der Region erleben?
Süße Versuchung meets Nostalgie:
Dessertbuffet im Oldtimer­museum

Glänzendes Chrom, edle Karossen – und himmlische Desserts.
Warum gewöhnlich, wenn es auch außergewöhnlich geht?
In unserem Oldtimermuseum finden regelmäßig Dessertbuffets statt,
die mit feinen Kreationen, cremigen Versuchungen, kleinen Sünden und
großen Verführungen klein und groß erfreuen.

Bar-Flair
spüren
…, gute Gespräche führen und auf den Moment anstoßen
ab 8:00 bis 23:30 Uhr
  • die Panoramalounge, Ihr Lieblingsplatz für Kaffee am Nachmittag, Aperitif, Digestif & Cocktails am Abend
  • Bestens bestückt –mit erlesenen nationalen und internationalen Spirituosen
  • Chef & Allrounder Georg schüttelt und rührt den berühmten Watles-Martini persönlich
Tischlein Deck Dich:
Unsere Stuben
Watles-Stube

…, lässt keine Wünsche offen: Panoramablick vom Feinsten. Die Plätze hier sind allerdings unseren besten Zimmern vorbehalten.

Panoramasaal

…, hält, was er verspricht: lichtdurchflutet, direkt neben der Panoramalounge gelegen, wird er zum echten Hingucker.

Höferstube

…, hat das gewisse Etwas: Gemütlichkeit ist hier in jeder Ecke spürbar – was die Stube hauptsächlich dem gekonnten Mix aus alpinem Flair und verwendeten Naturmaterialien zu verdanken hat.

Sesvennastube

…, besitzt den größten Charme: Die getäfelte Zirben-Bauernstube ist die älteste und urigste aller Stuben. Oder wie Opa Luis stets zu sagen pflegte: „Der echte Südtiroler sitzt in der Sesvenna-Stube.“

In vino veritas … oder mit anderen Worten:
Ein guter Wein erzählt seine eigene Geschichte

Der Weinkeller in unserem Hotel mit Halbpension in Vinschgau birgt rund 200 handverlesene Etiketten – edle Franzosen, leidenschaftliche Italiener und echte Südtiroler Charakterweine. Unser Credo? Qualität anstelle von Masse. Deshalb schlummern hier auch so manche Raritäten, die man sonst nur schwer zu Gesicht – geschweige denn ins Glas – bekommt. Einmal wöchentlich können Neulinge und Kenner in unserem Hotel mit Weindegustationen in Südtirol eintauchen, in die bunte Welt der Weine. An Ihrer Seite – unsere Weinexperten Tanja und Phillipp (Sohn des Hauses). Dabei wird nicht nur verkostet, sondern auch gelacht, philosophiert und mit etwas Glück darf der Gast eine Flasche sogar selbst öffnen – natürlich fachgerecht!

FAQ: Häufig gestellte Fragen und unsere Antworten
Gibt es einen Mittagstisch?

Wir haben für unsere Hausgäste eine kleine Mittagskarte. Die Leistung ist nicht im Preis inkludiert.

Wie kann ich meine Intoleranz oder Allergie dem Hotel mitteilen?

Bitte informieren Sie uns bereits vor Ihrer Anreise über Ihre Intoleranz oder Allergie, damit wir bestmöglich darauf eingehen können.

Ist es möglich, einen bestimmten Tisch zu reservieren?

Das Erstellen des Tischplanes ist sehr komplex. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir aus organisatorischen Gründen keine bestimmten Tischnummern oder Plätze vorab reservieren können

Ich reise mit Freunden an. Wie ist die Tischordnung?

Wenn Sie in Gruppen anreisen, geben Sie uns bitte vorab Bescheid, damit wir sicherstellen können, dass Sie gemeinsam sitzen.

Wann findet das Dessertbuffet im Oldtimermuseum statt?

Grundsätzlich findet das Dessertbuffet im Oldtimermuseum einmal pro Woche statt.
Der Wochentag kann je nach Sommer- oder Wintersaison variieren, weshalb es sich lohnt, sich vor der Buchung kurz zu informieren, wenn man diesen zauberhaften Abend nicht verpassen möchte.

Wie viele Gänge beinhaltet das Abendmenü im Panoramahotel Watles?

Das Abendmenü umfasst fünf Gänge und ist als Wahlmenü gestaltet. Sie entscheiden ganz nach Ihrem Geschmack: Möchten Sie eine kalte oder warme Vorspeise, eine Suppe oder lieber einen Drink? Bei der Hauptspeise haben Sie die Wahl zwischen Fleisch, Fisch oder einer vegetarischen Option. Und auch beim Dessert dürfen Sie Ihr persönliches Lieblingsdessert auswählen.

Gästestimmen

Hervorragend war, wie das gesamte Team auf die Milchunverträglichkeit von meiner Tochter eingegangen ist. Sowas haben wir noch nie erlebt. Sie warten total bemüht und haben Denise vom ersten Moment an verwöhnt. Sie hat es, so wie auch wir anderen, voll und ganz genossen. Wirklich ein ganz besonderes Hotel, das wir nur wärmstens weiterempfehlen können!! DANKE, wir kommen bestimmt wieder 🙂

F.S. (Google)