Gutes Essen ist, wenn selbst das schönste Panorama zur Nebensache wird.
Denn von Luft, Aussicht und Liebe allein wird man nicht satt – deshalb verwöhnen wir Sie, in unserem Hotel mit Halbpension im Vinschgau, von früh bis spät mit authentischen, regionalen Köstlichkeiten. Mit Zutaten, die nach Heimat schmecken, und Aromen, die Geschichten erzählen.
… sind natürlich in der Watles-Küche anzutreffen: Hier wird geschnippelt, gebraten, gewürzt, mariniert, flambiert, gemixt, gebacken und geröstet – Chefkoch Michael und sein Team überraschen nicht nur unsere Gäste, sondern auch uns immer wieder mit kreativen Ideen und außergewöhnlichen Kreationen.
Auch Gastgeber Georg hat viele Jahre im Hotel gekocht und so manche legendäre Rezepte erschaffen, die heute noch auf Ihren Teller kommen. Besonders beliebt sind die Pasta aglio e olio und die legendären Watlesnudeln, die wohl vielen „Kennern“ noch bestens in Erinnerung sind. 😉
Glänzendes Chrom, edle Karossen – und himmlische Desserts.
Warum gewöhnlich, wenn es auch außergewöhnlich geht?
In unserem Oldtimermuseum finden regelmäßig Dessertbuffets statt,
die mit feinen Kreationen, cremigen Versuchungen, kleinen Sünden und
großen Verführungen klein und groß erfreuen.
…, lässt keine Wünsche offen: Panoramablick vom Feinsten. Die Plätze hier sind allerdings unseren besten Zimmern vorbehalten.
…, hält, was er verspricht: lichtdurchflutet, direkt neben der Panoramalounge gelegen, wird er zum echten Hingucker.
…, hat das gewisse Etwas: Gemütlichkeit ist hier in jeder Ecke spürbar – was die Stube hauptsächlich dem gekonnten Mix aus alpinem Flair und verwendeten Naturmaterialien zu verdanken hat.
…, besitzt den größten Charme: Die getäfelte Zirben-Bauernstube ist die älteste und urigste aller Stuben. Oder wie Opa Luis stets zu sagen pflegte: „Der echte Südtiroler sitzt in der Sesvenna-Stube.“
Der Weinkeller in unserem Hotel mit Halbpension in Vinschgau birgt rund 200 handverlesene Etiketten – edle Franzosen, leidenschaftliche Italiener und echte Südtiroler Charakterweine. Unser Credo? Qualität anstelle von Masse. Deshalb schlummern hier auch so manche Raritäten, die man sonst nur schwer zu Gesicht – geschweige denn ins Glas – bekommt. Einmal wöchentlich können Neulinge und Kenner in unserem Hotel mit Weindegustationen in Südtirol eintauchen, in die bunte Welt der Weine. An Ihrer Seite – unsere Weinexperten Tanja und Phillipp (Sohn des Hauses). Dabei wird nicht nur verkostet, sondern auch gelacht, philosophiert und mit etwas Glück darf der Gast eine Flasche sogar selbst öffnen – natürlich fachgerecht!
Wir haben für unsere Hausgäste eine kleine Mittagskarte. Die Leistung ist nicht im Preis inkludiert.
Bitte informieren Sie uns bereits vor Ihrer Anreise über Ihre Intoleranz oder Allergie, damit wir bestmöglich darauf eingehen können.
Das Erstellen des Tischplanes ist sehr komplex. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir aus organisatorischen Gründen keine bestimmten Tischnummern oder Plätze vorab reservieren können
Wenn Sie in Gruppen anreisen, geben Sie uns bitte vorab Bescheid, damit wir sicherstellen können, dass Sie gemeinsam sitzen.
Grundsätzlich findet das Dessertbuffet im Oldtimermuseum einmal pro Woche statt.
Der Wochentag kann je nach Sommer- oder Wintersaison variieren, weshalb es sich lohnt, sich vor der Buchung kurz zu informieren, wenn man diesen zauberhaften Abend nicht verpassen möchte.
Das Abendmenü umfasst fünf Gänge und ist als Wahlmenü gestaltet. Sie entscheiden ganz nach Ihrem Geschmack: Möchten Sie eine kalte oder warme Vorspeise, eine Suppe oder lieber einen Drink? Bei der Hauptspeise haben Sie die Wahl zwischen Fleisch, Fisch oder einer vegetarischen Option. Und auch beim Dessert dürfen Sie Ihr persönliches Lieblingsdessert auswählen.
Hervorragend war, wie das gesamte Team auf die Milchunverträglichkeit von meiner Tochter eingegangen ist. Sowas haben wir noch nie erlebt. Sie warten total bemüht und haben Denise vom ersten Moment an verwöhnt. Sie hat es, so wie auch wir anderen, voll und ganz genossen. Wirklich ein ganz besonderes Hotel, das wir nur wärmstens weiterempfehlen können!! DANKE, wir kommen bestimmt wieder 🙂