Für 4 Personen Obst 4 reife Apfel Sonstiges 4 TL Zucker oder 4 Stück Würfelzucker 2 TL Zimtpulver 1/2 Zitrone, Saft 4 TL Butter Weiteres Butter zum ausfetten - Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. - Die Äpfel waschen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse herausstechen. - Den entstandenen Hohlraum mit dem Zucker, dem Zimtpulver, dem Zitronensaft und den Butter-stückchen füllen. - Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und die Äpfel hineinsetzen. - Im vorgeheizten Backrohr braten. Backtemperatur: 200 Grad Backzeit: 30 Minuten Tip und Empfelung Zur Abwechslung können Sie die Äpfel auch mit Preiselbeermarmelade, Sultaninen, Pignoli, gehackten Mandeln, Haselnüssen oder Walnüssen oder auch mit Rohmarzipan füllen und mit Rum, Bier oder Apfel-schnaps parfümieren. Zu den Bratäpfeln servieren Sie ein Vanille-Cremeeis oder eine Vanillesauce.